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Otimize seu processamento de laticínios

Assegure um processamento de laticínios de alta qualidade com controle de processo preciso

A produção de laticínios é um negócio com pequenas margens, mas com expectativas de alta qualidade. Os processos de manipulação do leite podem ser otimizados para controlar os custos e manter a qualidade do produto em um nível consistentemente alto. O processamento térmico é de importância máxima para a produção de laticínios, segurança do consumidor e eficiência. O controle do processamento térmico é altamente regulamentado e o sistema deve funcionar nas temperaturas corretas. Considere que o funcionamento em 2 graus Celsius sobre o ponto definido pode custar mais de R$ 20.000/ano em energia desperdiçada.

Nossa oferta

A Endress+Hauser entende seus desafios na exigente produção de laticínios. Oferecemos um pacote completo de instrumentos analíticos, pressão, temperatura, nível e vazão desenvolvidos, aprovados e fabricados especificamente para todas as especificações globais de segurança de produto e saúde do cliente na indústria de alimentos e bebidas.

  • Garante limpeza em conformidade com as normas e regulamentações 3-A, FDA e EHEDG

  • Períodos de inatividade e custos de energia reduzidos

  • Instrumentação confiável, robusta e otimizada para a indústria

  • Integração perfeita em qualquer plataforma de controle

Applications

Os sinais de temperatura rápidos melhoram o controle do aquecimento

A temperatura é o ponto crítico de controle para o controle bem-sucedido da pasteurização. Precisão e tempo de resposta asseguram que não seja desperdiçada energia e que o produto não seja exposto a mais estresse térmico do que o necessário.

Sensores de temperatura na pasteurização
Nosso conhecimento em campo

A Endress+Hauser inventou o sensor de temperatura mais rápido para processos sanitários. Essa tecnologia inovadora o ajuda a aumentar a qualidade e reduzir custos. Ademais, a combinação da medição da temperatura precisa, rápida e estável oferece o mais alto grau de qualidade do processo e qualidade confiável do produto.

  • Instale nosso inovador sensor de temperatura iTHERMQuickSens e aproveite do tempo de resposta mais curto no mercado (t90 = 0,75 s).

  • Aprimore seu monitoramento de temperatura, crítico para o tratamento UHT da solução de nutrientes, usando o sensor de temperatura iTHERM TM411. Além disso, você atende a demandas de qualidade rigorosas.

  • Reduza riscos e aumente a segurança do processo em aplicações críticas com a ajuda de nosso sensor de temperatura autocalibrável iTHERM TrustSens.

Medição de vazão na pasteurização do leite

Sensores de vazão precisos garantem que a quantidade certa de calor seja aplicada para alcançar resultados seguros.

Promag H em uma fábrica de laticínios
Nosso conhecimento em campo

Medidores de vazão eletromagnéticos carregam o fardo principal da medição de vazão nas operações de laticínios e desempenham um papel fundamental no aquecimento do leite.

  • Benefícios da medição integrada de temperatura e de condutividade do Proline Promag H.

  • Fácil manutenção e maiores intervalos de calibração com a verificação Heartbeat e funções de diagnóstico.

Medição confiável de nível

Uma das aplicações mais desafiadoras nos sistemas de processamento térmico é o controle de nível do tanque de equilíbrio. O tanque pequeno vê mudanças rápidas de nível e temperatura.

Tanques de armazenamento de leite na produção de laticínios
Nosso conhecimento em campo

O sensor de nível hidrostático é ideal para esta aplicação, com compensação de temperatura e com faixas de 100 mm de H2O, ele estabelece o padrão de confiabilidade.

  • Use o Deltapilot FMB50 com componentes eletrônicos remotos. Isso também o ajuda a reduzir riscos no ambiente frequentemente agressivo e nos ciclos de limpeza.

Pressão diferencial através do trocador de calor

Para garantir a segurança do alimento, a pressão diferencial deve ser mantida por todo o estágio de regeneração. Estabilidade e confiança na medição são essenciais.

Troca de calor na produção de laticínios
Nosso conhecimento em campo

Para essa aplicação crítica, uma medição da pressão diferencial eletrônica é recomendada.

Como você sai ganhando

Clique nos mapas e aprenda em detalhes como você pode otimizar sua produção de laticínios!

Visão geral da produção de leite ©Endress+Hauser

Visão geral dos processos na produção de leite

Visão geral do aquecimento do leite ©Endress+Hauser

Processo de aquecimento do leite

Conheça o cliente

“Promass Q is able to measure mass flow, volume flow, density and temperature. A tremendous advantage for us, because we can get reliable information for raw material resource planning and balancing.”

Thomas Jürgensen

Technical Manager, Meierei Barmstedt eG, Germany

Benefícios

Além de nossa vasta experiência industrial e amplo portfólio de produtos, queremos apoiar nossos clientes com um importante conhecimento em processos. Vamos ajudar a garantir que todos os requisitos locais e internacionais sejam atendidos. A nossa promessa de ser um parceiro confiável é o nosso objetivo. Acreditamos firmemente em relacionamentos duradouros com nossos clientes, não apenas com o lucro temporário.

  • 0,75 s

    tempo de resposta (t90). iTHERM QuickSens oferece os menores tempos de resposta do mercado.

  • 1,7M

    Instalações Promag Proline com mais de 35 anos.

  • >7.800

    patentes e pedidos de patentes da Endress+Hauser.

  • Produtos simples

  • Fácil de escolher, instalar e operar

Excelência técnica

Simplicidade

  • Produtos padrão

  • Confiável, robusto e baixa manutenção

Excelência técnica

Simplicidade

  • Produtos com tecnologia de ponta

  • Altamente funcional e prático

Excelência técnica

Simplicidade

  • Produtos especializados

  • Desenvolvidos para aplicações exigentes

Excelência técnica

Simplicidade

Variável

Versões FLEX Excelência técnica Simplicidade
  • F
  • L
  • E
  • X

Versão Fundamental

Atende suas necessidades básicas de medição

Excelência técnica
Simplicidade
  • F
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  • E
  • X

Versão Lean

Lida com seus principais processos facilmente

Excelência técnica
Simplicidade
  • F
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Seleção Extended

Otimiza seus processos com tecnologias inovadoras

Excelência técnica
Simplicidade
  • F
  • L
  • E
  • X

Versão Xpert

Controla suas aplicações mais difíceis

Excelência técnica
Simplicidade

Variável

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