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Design sanitário para garantir a segurança de alimentos

A segurança de alimentos não apenas é um desafio complexo, mas também uma obrigação

A responsabilidade pela segurança de alimentos está nas mãos dos produtores. Para garantir uma cadeia de suprimentos alimentícios segura, produtores alimentícios e seus parceiros devem implementar processos de produção e equipamentos seguros para cumprir com as rígidas diretrizes e normas alimentares. Dessa forma, a segurança de alimentos e a saúde pública podem ser garantidas no mundo todo. O uso de tecnologia de medição de ponta em design sanitário assume um papel central na dominação dos desafios.

Nossa oferta

A Endress+Hauser ajuda você a atingir seus objetivos de segurança de alimentos ao desenvolver e fabricar instrumentações confiáveis e comprovadas em uso que atendem ou excedem padrões e diretrizes globais para design sanitário. Nossa abordagem em segurança de alimentos está baseada em quatro pilares principais:

  • Design e construção de equipamentos de processamento de alimentos usando padrões e práticas comprovados de higiene

  • Capacidade de limpeza fácil e eficiente mesmo em condições ambientais severas

  • Uso de materiais de qualidade alimentar

  • Conformidade com diretrizes de segurança alimentar, padrões de qualidade e conceitos HACCP

Applications

O design sanitário evita a contaminação dos alimentos

Produtores na indústria alimentícia devem ser diligentes e revisar continuamente os equipamentos de produção para eliminar o elo mais fraco que pode se tornar uma fonte de contaminação. Isso é particularmente importante ao modificar receitas ou detergentes/procedimentos de limpeza uma vez que as condições podem mudar. Incorporar boas práticas e equipamentos de higiene que cumpram com os critérios do design sanitário é uma decisão inteligente. Isso irá reduzir significativamente o risco de doenças de origem alimentar.

Instrumentação de pressão em design sanitário usada em equipamentos de processamento de laticínios
Nosso conhecimento em campo

A Endress+Hauser leva em conta as exigências rigorosas de higiene da indústria alimentícia durante a pesquisa e desenvolvimento de instrumentações de processo. Somos membros ativos da EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group), uma rede global de fabricantes de equipamentos, empresas de processamento de alimentos, institutos de pesquisa e autoridades de saúde públicas dedicados a aprimorar a higiene na produção, processamento e embalagem de produtos alimentícios.

  • Descubra nosso portfólio comprovado de tecnologias de medição inovadoras e instrumentação de processo. Todas as tarefas de medição relevantes em seu processo podem ser equipadas com instrumentação de acordo com o design sanitário.

  • Saiba mais sobre o potencial de uma instrumentação de processo adequada em seu processo Cleaning-in-Place (CIP)

Exigências para equipamentos de processamento de alimentos

O processamento e produção de alimentos requer uma sensitividade especial. As leis, diretrizes e padrões que regulam fundamentalmente os requisitos e buscam o objetivo da mais alta segurança de alimentos possível são proporcionalmente exigentes.

Instrumentação para a indústria de processamento de alimentos em design sanitário
Nosso conhecimento em campo

Toda a oferta de produtos sanitários da Endress+Hauser cumpre com os requisitos da indústria alimentícia.

  • Cumpre com normas sanitárias 3-A e é avaliada de acordo com procedimentos de teste da EHEDG

  • Material em contato com o alimento em conformidade com FDA "GRAS", EC 1935/2004 e China GB4806

  • Selecione sua instrumentação de acordo com as necessidades de sua aplicação. Oferecemos uma grande variedade de conexões de processo sanitárias.

Mantenha sua instrumentação nas especificações

A calibração regular é essencial para garantir a qualidade e segurança dos alimentos em seus processos críticos.

Calibração de instrumentos para manter seu processo nas especificações
Nosso conhecimento em campo

A Endress+Hauser oferece serviços oportunos, econômicos e que podem ser comprovados [ara a indústria alimentícia que são acompanhados por certificados de calibração claros e concisos. Desde o teste preciso no local até calibração de laboratórios certificados, executamos e recomendamos tudo o que se refere à calibração de instrumentos para atender todas as necessidades do seu negócio.

Atenda a diretrizes, padrões e requisitos alimentícios globais

Requisitos globais para segurança de alimentos ©Endress+Hauser

Implementamos todas as demandas de segurança de alimentos – do design sanitário à capacidade de limpeza conforme padrões internacionais.

Conheça o especialista

"Together we can ensure food safety and public health on a global scale."

Jürgen Ganzmann

Global Industry Manager Food & Beverage, Endress+Hauser Group Services AG

Benefícios

Além de nossa expertise na indústria e amplo portfólio de produtos sanitários, queremos apoiar nossos clientes com um valioso conhecimento em processo. Nós lhe ajudaremos a produzir alimentos seguros para garantir a saúde pública em escala global. A nossa promessa de ser um parceiro confiável é o nosso objetivo. Acreditamos em relacionamentos a longo prazo com nossos clientes.

  • 100%

    conformidade

    com diretrizes, padrões e conceitos para garantir a segurança alimentar.

  • > 8.900

    patentes e pedidos de patentes

    proteja a propriedade intelectual por trás dos produtos, soluções e serviços da Endress+Hauser.

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