Aliança imbatível: tradição e progresso!
Tratamento sustentável de efluentes durante o processamento de batatas
A Wernsing Feinkost GmbH valoriza muito a utilização eficiente e sustentável de todos os recursos. Os efluentes são monitorados, limpos e filtrados usando métodos avançados no centro de descarte e tratamento da própria empresa. 20% podem ser reutilizados para as etapas de limpeza e processamento, uma porcentagem que continua a aumentar. A Endress+Hauser ajuda a Wernsing a executar sua exigente estratégia de sustentabilidade, fornecendo tecnologias de medição e automação.
Medidor de vazão eletromagnético Proline Promag P para aplicações exigentes no tratamento de efluentes
Monitoramento completo dos tanques de ativação: analisadores de amônio e fosfato, bem como medição fotométrica UV de nitrato com preparação de amostras.
Resultados
A instrumentação confiável da Endress+Hauser garante a limpeza otimizada de efluentes durante todas as etapas de tratamento, mesmo com quantidades e concentrações variáveis de efluentes.
A excelente colaboração entre os especialistas da indústria da Wernsing e da Endress+Hauser leva continuamente a novas melhorias de processo que otimizam ainda mais a eficiência e a sustentabilidade.
“Com a Endress+Hauser, encontramos um parceiro confiável que traça novos rumos conosco e nos ajuda a implementar nossas exigentes metas de sustentabilidade.”
Centro de descarte e tratamento , Wernsing Feinkost GmbH, Alemanha
Desafio do cliente
A Wernsing Food Family processa cerca de 500.000 toneladas de batatas por ano, sendo uma parte significativa na unidade de Addrup/Essen, em Oldenburg, Alemanha. Grandes quantidades de efluentes se acumulam durante a limpeza e o processamento das batatas. A Wernsing reutiliza a maior parte possível de efluentes como água de processo. O restante deve ser descartado no meio ambiente e no sistema de esgoto em conformidade com todas as restrições regulatórias.
Realização
Os sólidos dos efluentes são filtrados nas instalações. Todos os óleos e gorduras são removidos após uma etapa inicial de mistura e balanceamento. A matéria flutuante é removida durante o tratamento preliminar. Uma segunda etapa de mistura e balanceamento é usada para padronizar o valor do pH e a temperatura, que é seguida pelo pré-tratamento anaeróbico de efluentes. 80% dos contaminantes são decompostos aqui; o restante é removido durante as etapas de ativação e tratamento secundário.
