Tente buscar por palavras-chaves, código de pedido ou produto ou número de série, por exemplo, "CM442" ou "informações técnicas"
Insira pelo menos 2 caracteres para iniciar a busca.
  • Histórico

Sistemas centrais de abastecimento de bebidas em eventos de grande porte

O medidor de vazão eletromagnético Picomag da Endress+Hauser instalado na tenda da Pschorr na Oktoberfest em Munique

Desde 2010, o Grupo Paulaner Brewery usa dutos subterrâneos para fornecer cerveja às tendas da Oktoberfest. Este ano, a cervejaria Pschorr instalou uma estreia mundial na nova tenda Bräurosl: o primeiro painel de isolamento a vácuo (VIP) acima do solo para o sistema central de abastecimento de cerveja instalado diretamente na tenda. Os instrumentos de medição da Endress+Hauser monitoram de forma confiável a maioria dos parâmetros relevantes para o fornecimento de bebidas.

Sistema de abastecimento de cerveja na tenda de festival da Bräurosl ©Endress+Hauser

Representação gráfica do sistema de abastecimento de bebidas na tenda da Pschorr na Oktoberfest em Munique

Picomag e Liquicap M instalados no Bierant© ©Endress+Hauser

Os medidores de vazão Picomag com diâmetro nominal de DN 20 monitoram o volume de cerveja que flui da tubulação de transferência para as torneiras. No canto superior esquerdo um Liquicap M FMI51 que monitora continuamente o nível.

Resultados

  • 14.400 litros de cerveja são fornecidos a cada hora para seis torneiras. Oito medidores de vazão Picomag, localizados em quatro dos chamados Bierant©, monitoram a quantidade de cerveja que flui da tubulação de transferência para as torneiras.

  • 30 outros medidores de vazão Picomag monitoram o fluxo das bebidas não alcoólicas do barril para a torneira.

  • 50% menos tempo de instalação e desinstalação graças ao sistema modular.

  • Fácil integração em sistemas fieldbus comuns e configuração simples da conectividade em nuvem graças à interface IO-Link integrada com todos os Picomag.

Uwe Daebel, Paulaner Brauerei Gruppe

“A Endress+Hauser é um parceiro confiável para a realização de nossos conceitos inovadores para o futuro. A instrumentação de medição desempenha um papel importante.”

Uwe Daebel, Engenheiro cervejeiro
Suporte Técnico e Desenvolvimento de Embalagens , Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA

Desafio do cliente

O sistema de tubulação subterrânea existente está vinculado ao local e sujeito às condições climáticas. Isso elimina qualquer flexibilidade no projeto do local e dificulta a realização de qualquer trabalho de reparo ou manutenção.

Realização

A quantidade de cerveja e bebidas não alcoólicas que flui para as torneiras é monitorada por 38 Picomags, o medidor de vazão eletromagnético compacto da Endress+Hauser. O Picomag também monitora simultaneamente a temperatura e a condutividade, ambos valores importantes para a limpeza CIP. Além disso, o medidor de vazão vem com uma interface IO-Link integrada como recurso padrão e, como resultado, pode ser facilmente integrado a sistemas fieldbus comuns. A conectividade em nuvem também é simples de estabelecer.

  • Produtos simples

  • Fácil de escolher, instalar e operar

Excelência técnica

Simplicidade

  • Produtos padrão

  • Confiável, robusto e baixa manutenção

Excelência técnica

Simplicidade

  • Produtos com tecnologia de ponta

  • Altamente funcional e prático

Excelência técnica

Simplicidade

  • Produtos especializados

  • Desenvolvidos para aplicações exigentes

Excelência técnica

Simplicidade

Variável

Versões FLEX Excelência técnica Simplicidade
  • F
  • L
  • E
  • X

Versão Fundamental

Atende suas necessidades básicas de medição

Excelência técnica
Simplicidade
  • F
  • L
  • E
  • X

Versão Lean

Lida com seus principais processos facilmente

Excelência técnica
Simplicidade
  • F
  • L
  • E
  • X

Seleção Extended

Otimiza seus processos com tecnologias inovadoras

Excelência técnica
Simplicidade
  • F
  • L
  • E
  • X

Versão Xpert

Controla suas aplicações mais difíceis

Excelência técnica
Simplicidade

Variável